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佐竹SATAK米飯食味計是測定米飯品質的儀器
發(fā)布時間： 2019-02-20 點擊次數(shù)： 2063次佐竹SATAK米飯食味計做為評價剛剛做好的米飯的質量和味道的工具來使用，它是代替官能檢驗的新裝置，它比起依靠人的感官的官能檢驗，具有簡便、偏差小、客觀等優(yōu)點。米飯食味計是測定米飯外觀品質的儀器。主要應用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質質量檢測控制。
佐竹SATAK米飯食味計是使用了近紅外線分光分析法的米飯食品味道測量計，測量項目除了食味值以外，還有外觀、硬度、粘度、平衡度等5個項目，與官能檢驗項目基本相同。
佐竹SATAK米飯食味計產品介紹：
1.采用近紅外線分析法評價米飯食味。
2.測定項目：食味值、外觀、硬度、粘度、平衡度(硬度粘度比)5個項目。
3.將物理、化學量數(shù)字化，用同一尺度評價米飯品質。
4.能夠把儲存的測量數(shù)據按照產地、品種、年度，以一覽表形式顯示在畫面上，而且還能夠將其打印出來。
佐竹SATAK米飯食味計性能特點：
* 有三條檢量線，即標準日本檢量線、中國粳米檢量線、中國秈米檢量線。
* 電腦畫面中文顯示。
* 測定迅速，一個樣品測定時間只需約1分鐘。在米飯食味管理系統(tǒng)軟件中可以匯總測定數(shù)據、打印策測定結果表格。
* 測定客觀、準確。采用近紅外光和可見光波段的反射和透過進行分光測定。
* 測定項目齊全。
佐竹SATAK米飯食味計是測定米飯品質的儀器。對成型為一定形狀的米飯，通過近紅外光和可視光波段的反射和透過進行分光測定，以光學原理測定米飯的“外觀”，“硬度”，“粘度”，“平衡度”等感官特性和綜合評定米飯好吃程度指標—“食味值”的測定裝置。主要應用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質質量檢測控制。